Ефіопія Yergacheffe GR2 - 250г

Ступінь обсмажування: середній.

Країна: Ефіопія.

Регіон: Yergacheffe.

Різновид арабіки: ефіопський спадщина

Спосіб обробки: митий.

Висота зростання: 1100-1800 м.


Аромат: солодкий і дуже насичений; ноти стиглого жовтого яблука, жовтої сливи і молочного шоколаду.

Смак: виразні ноти солодкого фруктового чаю, карамелі, червоного яблука і молочного шоколаду.

Тіло: середня, злегка оксамитове.

Післясмак: тривалий час і дуже стійке з нотами іриски, синьою сливи, лайма і зеленого чаю.


Ефіопія вважається батьківщиною арабіки. Саме звідси кави поширилося по всьому світу.

Вирощування і обробка кави - одна з основних галузей економіки Ефіопії. Приблизно 25% населення прямо або побічно працюють в кавовій галузі.

В Ефіопії існує кілька регіонів вирощування кави, основними з яких є Sidamo, Yirgacheffe, Harrar, Limu, Djimma, Lekempti, Wallega, Gimbi.

Кожен з регіонів виробляє по своєму унікальний кави. Загальним для всіх ефіопських сортів є складність і багатство смаку.

Регіон Yirgacheffe є самим «високорастущім» в Ефіопії (слід зазначити, що цей регіон є частиною регіону Sidamo). Кава з цього регіону має високу щільність. Його неможливо сплутати ні з чим. Благородність, вишуканість і витонченість є основними характеристиками кави даного регіону.